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厳選した国産鶏むね肉を、さっぱりとした風味の良いわさび味のドレッシングで丁寧に味付しました。特定原材料:卵・小麦
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旨みが凝縮した国産の干ししいたけをコク深い味わいの出汁でじっくりと煮含めました。ふっくらとやわらかな食感も魅力です。特定原材料:小麦
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下茹でしたごぼうをジューシーな国産豚もも肉で巻き、甘辛く味付けしました。豚肉の旨みを吸い込んだごぼうは格別です。特定原材料:卵・乳成分・小麦
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塩糀に漬けて甘みや旨みを引き出し、サーモントラウトにいくらを加えた一品。お酒のお供に最適です。特定原材料:小麦
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子持昆布と枝豆を醤油で薄味に仕上げた和え物です。子持昆布のプチプチとした歯ごたえと香り豊かな枝豆が好相性。特定原材料:小麦
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国産天然ブリの卵の風味を活かし、薄味に煮つけました。しっかりと味が染み込んだ、しっとりとした美味しさをご堪能ください。特定原材料:小麦
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濃厚な旨みが特長の真だらの卵と刻んだ昆布を一緒に炊き上げ、醤油ベースの甘辛い味に仕上げました。お酒がすすむ美味しさです。特定原材料:小麦
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新鮮な赤魚の白身を西京味噌にじっくりと漬け込み、旨みを凝縮しました。しっとりと上品な美味しさをご堪能いただけます。特定原材料:乳成分
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海老・イタヤ貝・イカなど魚介や筍・しいたけなど厳選された具材の旨みが餅米にしっかりと染み込んだ深い味わいのおこわです。特定原材料:小麦・えび
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海老・イタヤ貝・イカなど魚介や筍・しいたけなど厳選された具材の旨みが餅米にしっかりと染み込んだ深い味わいのおこわです。特定原材料:小麦・えび
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海老・イタヤ貝・イカなど魚介や筍・しいたけなど厳選された具材の旨みが餅米にしっかりと染み込んだ深い味わいのおこわです。特定原材料:小麦・えび
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海老・イタヤ貝・イカなど魚介や筍・しいたけなど厳選された具材の旨みが餅米にしっかりと染み込んだ深い味わいのおこわです。特定原材料:小麦・えび
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鮮度の良いヒレコダイを独自でブレンドした味噌に漬け込みました。ふっくらとした焼き上がりと味噌の上品な香りをおたのしみください。特定原材料:
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シャキシャキとした歯触りが心地よい姫れんこんを使った食欲をそそるマイルドな甘酢漬けです。しその風味が爽やかに香ります。特定原材料:小麦
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厳選した国産ホタルイカをピリ辛醤油でじっくりと煮込みました。ついついお酒がすすむ秀逸な美味しさです。特定原材料:小麦
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平宗直営の料亭「たまゆら」の料理長作の刻み柚子を入れた秘伝のタレに、脂ののった真鯖をじっくりと漬け込み、遠火でふっくらと焼き上げました。特定原材料:小麦
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ネタにはやわらかな食感と上質な味わいが特長の黒毛和牛「大和牛」A4等級赤身肉を使用。シャリにはごまを混ぜ込み、さらにのり・大葉・からしを挟み、アクセントを加えました。特定原材料:ローストビーフ棒ずし:小麦 ローストビーフのたれ:小麦
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じっくり煮含めたごぼう・人参・たけのこ・しいたけ・こんにゃくの味わいと歯ごたえをお楽しみいただけます。特定原材料:小麦